Producción, asesoramiento y comercialización

La COSUDE promueve las pequeñas explotaciones agrícolas y de estructuras familiares y apoya, entre otras cosas, el asesoramiento y la innovación pertinentes para este tipo de agricultura. © COSUDE

Según previsiones de las Naciones Unidas, en el año 2050 vivirán en el mundo cerca de 9000 millones de personas. Por consiguiente, una gestión responsable de los recursos naturales y el aumento de la producción de alimentos son indispensables. La COSUDE promueve desde ahora una agricultura sostenible, apoya a las pequeñas explotaciones agrícolas y la investigación. Destina su ayuda en particular a las mujeres y las personas jóvenes.

En el punto de mira de la COSUDE

La COSUDE estima que las explotaciones agrícolas familiares y de pequeño tamaño tienen el potencial de reducir la desnutrición y la malnutrición. Fomenta un mejor acceso para los pequeños productores a los medios de producción, realiza asesoramientos adaptados a ellos y les apoya en la comercialización.

La COSUDE apoya a las mujeres en su papel de productoras y agentes económicos. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ellas efectúan una gran parte del trabajo agrícola, que en África y Asia es aproximadamente del 50%. A menudo tienen un acceso insuficiente a la tierra y a los medios de producción, de forma que sus cosechas son un 20-30% menos productivas que las de los hombres. De acuerdo con la FAO, la promoción de las mujeres podría resultar en una reducción del 17% del hambre en los países en desarrollo. A fin de sacar partido de este potencial desaprovechado y simplificar el acceso de las mujeres y los jóvenes a los mercados, la COSUDE apoya prestaciones de servicios sobre todo para pequeños productores, así como la mediación del conocimiento de técnicas para la mejora de la producción.

Adicionalmente, la COSUDE reconoce la importancia de una buena educación y formación profesional para los jóvenes agricultores y apoya los programas formativos correspondientes.

Investigación, innovación y asesoramiento agrícola

Para erradicar la pobreza y el hambre, es necesario impulsar la innovación y el asesoramiento −áreas prioritarias para la COSUDE− adaptado a las necesidades de los pequeños agricultores. Con este fin, la COSUDE fomenta especialmente la producción vegetal y ganadera, los mercados, y la financiación o la cooperación con el sector privado.

Incluir las consideraciones de los pequeños agricultores en el diálogo político

A fin de mejorar el acceso a los medios de producción para los pequeños campesinos, como el capital, las semillas, la tierra o el agua, la COSUDE interviene en la creación de las condiciones marco internacionales que apoyen a la agricultura de este colectivo. Entre otros aspectos, participa en la elaboración de regulaciones en el ámbito de las semillas o en las normas comerciales internacionales. Además, la COSUDE se compromete por el fortalecimiento de las organizaciones de campesinos, de modo que puedan ofrecer mejores servicios a sus miembros y defender más eficazmente políticamente sus intereses.

Agroecología para una producción sostenible

Con el objeto de reforzar a la vez la producción y una gestión responsable de los recursos naturales en las pequeñas explotaciones agrarias, la COSUDE apoya una agricultura orientada según los principios agroecológicos de la FAO. En este marco, los recursos naturales se conservan y apenas se necesitan aportes externos, como productos para la aniquilación de plagas o fertilizantes. Con el compost se reutilizan por ejemplo nutrientes y biomasa, de manera que se mantiene la fertilidad del suelo. Una buena combinación de producción vegetal y animal no solo conserva la diversidad de las especies, sino que también garantiza la variedad de alimentos necesaria para una alimentación sana. En África, por ejemplo, la COSUDE apoya la iniciativa de la Unión Africana, que tiene por objetivo afianzar la agricultura ecológica hasta 2025 en los sistemas de producción nacionales.

Mejoras a lo largo de toda la cadena de valor añadido

A fin de establecer modelos comerciales que beneficien a los más pobres y simplifiquen la participación de los pequeños productores en el mercado, la COSUDE colabora de forma específica con agricultores, asesores, el sector privado y el mundo de la política. El elemento principal es un aumento sostenible de la productividad y la integración con los mismos derechos en las cadenas agrícolas de valor añadido gracias a mejores posibilidades de comercialización. Se centra en especial en la reducción de las pérdidas de cosechas y postcosechas a lo largo de los canales de producción, distribución y consumo. La COSUDE fomenta en este proceso la idea de que los sistemas alimentarios son suficientes desde la producción agrícola y el almacenamiento, pasando por la distribución y la comercialización, hasta el consumo, así como el hecho de que este aspecto se tenga en cuenta en una agricultura sostenible. A través de esta cooperación, fomenta además el acceso a productos agrícolas asequibles y sanos para todos.

Contexto

Para el año 2050, la población mundial alcanzará los 9000 millones de habitantes. Al mismo tiempo, se están reduciendo las tierras laborables, los pastizales y los recursos hídricos. Por lo tanto, es necesario contar con agrosistemas que puedan abastecer a la población mundial con alimentos nutritivos en cantidades suficientes.

Mientras en Europa la mayoría de las pérdidas de alimentos ocurren al final de la cadena alimentaria, por ejemplo, en los supermercados, restaurantes o en el consumo hogareño, en los países en desarrollo dichas pérdidas se producen antes. El motivo radica, junto a la falta de acceso a los mercados, en el uso de métodos de recolección, de procesamiento y/o de almacenamiento deficientes. El estudio «Global Food Losses and Food Waste» de la FAO de 2011 demuestra que, por ello, los países del África subsahariana pierden hasta 170 kg de alimentos per cápita al año. Hasta la fecha, esta situación no ha cambiado sustancialmente.

Según el FIDA o Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (International Fund for Agricultural Development, IFAD), existen aproximadamente 500 millones de pequeños agricultores en todo el mundo. Las pequeñas explotaciones agrícolas representan el medio de subsistencia de más de 2000 millones de seres humanos. Estas explotaciones producen cerca de la mitad de los alimentos de todo el mundo y más del 70% de los alimentos que se consumen en Asia y en el África subsahariana.

El cambio climático, las catástrofes naturales y los cambios económicos dificultan el trabajo de los pequeños productores. Deben adaptar su producción a las condiciones cambiantes y un poco imprevisibles, y dependen de los servicios de investigación y asesoramiento. Para la COSUDE estos servicios resultan eficaces si contemplan el aprovechamiento de los conocimientos tradicionales y locales. La agricultura suiza es todo un ejemplo gracias a su producción de alimentos multifuncional, asentada en el equilibrio social y regional, de base familiar y respetuosa con el medio ambiente.

Las pequeñas explotaciones agrícolas en el punto de mira

Entérese gracias a tres cortometrajes de cómo las explotaciones agrícolas familiares y pequeñas gestionan desafíos tales como el aumento de los precios de los alimentos o los efectos del cambio climático.

«¿Podemos alimentar al mundo?»

En los próximos 30 años, la población mundial crecerá de los actuales 7000 a cerca de 9000 millones de personas. Hoy en día ya más de 820 millones de personas padecen hambre. Tres cuartos de estas viven en el campo y se ganan en su mayor parte el sustento con la agricultura. Al mismo tiempo, suben los precios de los alimentos, lo cual afecta de forma más grave a la población que vive en situación de pobreza en aquellos países que importan alimentos. Son necesarios cambios globales en la producción de alimentos y en su distribución.

 

Película: «¿Podemos alimentar al mundo?»

«La realidad de las pequeñas explotaciones agrícolas»

Mediante la familia de pequeños productores agrícolas Traoré en África occidental, el cortometraje ofrece una visión de conjunto del día a día de los pequeños agricultores en países en desarrollo. La película muestra cómo los mercados que funcionan mal, las insuficientes posibilidades de formación e información, los efectos del cambio climático, así como un acceso complicado a la tierra y el agua impiden que la explotación familiar aproveche todo su potencial.

Película: «La realidad de las pequeñas explotaciones agrícolas»

 

«Aprovechar el potencial de las pequeñas explotaciones»

Para que las pequeñas explotaciones agrícolas puedan realizar una contribución importante a la seguridad alimentaria, deben poder ampliar su producción del consumo propio a los mercados. El cortometraje muestra la apuesta de la COSUDE por los pequeños productores, abarcando ámbitos como los derechos de propiedad, el suministro de información o el desarrollo del espacio agrícola.

Película: «Aprovechar el potencial de las pequeñas explotaciones»

Dokumente

Proyectos actuales

Objeto 1 – 12 de 135

Fostering the economic resilience for small-scale female farmers in Samegrelo and Abkhazia through Farmer Field Schools

01.04.2025 - 31.03.2029

Switzerland  is  committed  to  support conflict  transformation in Georgia including  in the  break-away  region  of  Abkhazia.  Working  on  socio-economic  issues  affecting small-scale  female farmers in  Abkhazia  and  the neighbouring region  of  Samegrelo,  the  proposed  project  will enhance their agricultural and business skills, focusing on dairy, fruit, and vegetable production, processing and marketing. This should lead to increased incomes and reduced poverty rates.  


JIGITUGU+: Appui au renforcementd es competences des jeunes femmes et hommes ruraux dans le secteur agricole

01.02.2025 - 31.12.2028

A travers ce projet intégré, la Suisse veut contribuer à relever les défis des zones rurales du Mali en mobilisant les ressources locales. Il vise à renforcer la résilience, promouvoir l’éducation et l’emploi des jeunes et des femmes, et améliorer la sécurité alimentaire. En intégrant ces publics dans des systèmes éducatifs, professionnels et agricoles adaptés, le projet aspire à un impact durable, notamment par l’augmentation des revenus, la promotion de pratiques agroécologiques et le renforcement des institutions locales.


Backstopping support for SDC’s Cluster Green thematic Knowledge Networks A+FS, CDE and RésEAU

01.01.2025 - 31.12.2028

As a globally active knowledge-based organisation, SDC is critically dependent on effective and efficient knowledge management. SDC’s thematic networks sit at the heart of this endeavour, rendering an essential service across the organisation and its partners by connecting network members, collecting and processing information, and retaining and distributing knowledge. State-of-the art backstopping services are essential to this activity, as is close cooperation between SDC’s thematic networks.


Programme d’appui à la petite irrigation-PAPI

01.01.2025 - 31.12.2028

Au Niger, dans un contexte de transition politique, la sécurité alimentaire demeure un enjeu majeur. Elle dépend notamment des performances des exploitations familiales qui parviennent difficilement à assurer leur propre alimentation. La Suisse accompagne la petite irrigation pour offrir en particulier aux femmes et aux jeunes des opportunités d’emploi et de revenus agricoles, mais aussi pour moderniser les exploitations familiales et contribuer ainsi à la sécurité alimentaire du pays.


ARTF: Afghanistan Resilience Trust Fund administered by the World Bank (WB)

01.01.2025 - 31.12.2028

The Taliban takeover in August 2021 changed the political landscape and the socio-economic and humanitarian  situation  has  been  deteriorating. Being  a  driver of the former governments’ reform agenda, the ARTF shifted to an off-budget approach in support of over 70 percent of the Afghans with basic services (e.g. health, food security). As ARTF’s donor, Switzerland takes part in strategic decision making and supports the WB in its crucial aid coordination role in nowadays Afghanistan. 


Core Contribution to HEKS/EPER 2025-28

01.01.2025 - 31.12.2026

HEKS/EPER, through an extensive network of partners, engages in inclusion, equal rights, peacebuilding, and resilience by empowering people to overcome disparities and reduce poverty. The main focus is on the right and access to land and resources and their sustainable management, the right to food, agro-ecological production, inclusive markets, and climate justice and adaptation for improved resilience. Increasingly well anchored in humanitarian aid, HEKS/EPER provides emergency assistance.


Core Contribution to Swiss Personnel Development Cooperation of UNITE 2025-2028

01.01.2025 - 31.12.2026

UNITE is a Swiss umbrellao rganisationw ith 13 member organisationse ngaged in Personnel Development Cooperation (PDC). The UNITE programme 2025-28 brings together the contribution of nine members to the implementation of the Swiss IC Strategy 2025-28 and the SDGs by strengthening and empowering local organisations in the Global South, in particular through the assignment of qualified, voluntary professionals. UNITE has developed Swiss PDC standards and contributes to the development of international PDC guidelines.


Core contribution to Caritas Switzerland, 2025 - 2028

01.01.2025 - 31.12.2026

Caritas Switzerland is dedicated to combating poverty and providing relief assistance in 15 countries affected by disaster and crisis, while combining humanitarian aid, development and peace building. It has strong roots in the Swiss population and partners with various Swiss actors from academia and the private sector. The organisation’s international programme focuses on Income, Climate Change and International Migration – three domains that are highly relevant in the implementation of the Swiss IC Strategy 2025-28


Core Contribution to Helvetas, 2025-2028

01.01.2025 - 31.12.2026

Helvetas is an independent Swiss NGO supported by over 1 00’000 members and private donors. It is active in 35 countries with over 300 projects and about 1'400 staff. Helvetas’ International Programme addresses a range of working areas from Water, Food and Climate, to Jobs and Income, as well as Inclusion and Cohesion. Helvetas is active in the Global South and in Eastern Europe. It is an important actor of the Swiss International Cooperation.



Core Contribution to Alliance Biovision/CEAS 2025-2028

01.01.2025 - 31.12.2026

Biovision and CEAS jointly serve as a catalyst for an inclusive (agro-)ecological transformation that contributes to healthy, prosperous and resilient communities and a sound environment. The alliance cooperates with the public and private sector as well as with civil society in order to incubate and test new technologies in agriculture and food systems, renewable energy, sanitation and health in Sub-Sahara Africa. It intensifies impact and leverage by showcasing successful approaches and through policy dialogue at local and international levels.


International Fund for Agricultural Development Core Contribution 2025 – 2027 (IFAD 13)

01.01.2025 - 31.12.2027

IFAD aims at transforming rural economies and food systems by making them more inclusive, productive, resilient and sustainable. During 2025-2027, IFAD plans lifting 100 million poor rural women and men out of hunger and poverty. IFAD is one of the 24 priority multilateral organisations of the Swiss International Cooperation and shares its priorities on issues of food security, climate change, nutrition, gender and youth, through innovation and increased engagement with the private sector.

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