Vienne – en voyage avec le «couteau de poche vert»

L’Ambassade de Suisse en Autriche veut sensibiliser le public au développement durable dans le cadre de différentes manifestations internes et externes. Afin d’augmenter la visibilité des multiples projets que la Suisse mène à ce titre, un objet emblématique a été choisi à l’issue d’un concours d’idées: le «couteau de poche vert», qui évoque la durabilité, l’innovation et la suissitude.

Le couteau de poche accompagne désormais l’équipe de l’ambassade sur tous les canaux de communication. Facilement reconnaissable, le logo reflète aussi l’engagement mené à l’interne pour rendre notre avenir plus durable: aux côtés de la fondation myclimate, l’Ambassade de Suisse, le Swiss Business Hub Austria, la chambre de commerce Suisse-Autriche-Liechtenstein et la Mission permanente de la Suisse auprès de l’ONU et de l’OSCE ont collecté les données requises pour calculer leur propre empreinte carbone. Ces données servent de base pour l’adoption de mesures concrètes en vue de réduire l’empreinte écologique des représentations et d’intégrer davantage la notion de durabilité dans le travail quotidien.

Pour assurer la mise en œuvre efficace de ses projets, l’ambassade travaille en étroite collaboration avec des partenaires autrichiens. Ces échanges sont particulièrement recherchés dans le domaine du développement durable, qui exige des solutions holistiques et des perspectives différenciées. À l’instar de la Suisse, l’Autriche s’est fixé des objectifs climatiques ambitieux. Pour les atteindre, les deux pays voisins misent sur les échanges et la coopération. Les manifestations mises sur pied par l’Ambassade de Suisse visent à créer et à soutenir de manière ciblée des plateformes d’échanges, favorisant ainsi la création de synergies pouvant être mises à profit pour d’autres projets. 

La table ronde «Réduire le gaspillage alimentaire», organisée en septembre 2023 par l’Ambassade de Suisse et l’université des sciences économiques de Vienne est un bel exemple de cette fructueuse collaboration. Elle a réuni des représentants suisses et autrichiens de start-up, des milieux de la recherche et du commerce de détail, qui ont été invités à présenter des idées innovantes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. 

Le projet APPETITE de la fondation autrichienne Fraunhofer s’attache par exemple à promouvoir une distribution efficace des aliments dans le commerce de détail, afin de réduire le gaspillage tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Quant à la start-up suisse Kitro, elle donne aux restaurants la possibilité d’analyser la quantité d’aliments jetés grâce à l’intelligence artificielle et d’optimiser ainsi leur politique d’achats. De son côté, le grossiste Migros a présenté son système de certification alimentaire M-Check ainsi que les mesures jugées efficaces ou non pour inciter les clients à adopter un mode de consommation responsable. Après une discussion animée avec les cinq panélistes, les échanges ont pu se poursuivre autour d’un apéritif. Grâce à la TafelBox biodégradable – un récipient dans lequel les aliments peuvent être emballés – le buffet n’a généré aucun gaspillage.